卵巢癌/腹膜癌---走出生命幽谷

有病友告訴我說:你想吃甚麼,你的身體會告訴你。

基本上我的食慾不錯,但是化療後的第一週最不舒服,會噁心感、輕微腹痛、味覺差而不太想吃。但那一週又特別重要,藥性對身體的攻擊正強,白血球會在7~10天最低,更需要吃得營養,因此我寫下想吃的食物,再和燊討論如何安排三餐。

除了上次提到的「原味牛肉煎」,我發現「湯湯水水」較適合這一週的我,因為咽喉會受攻擊而輕微疼痛,咀嚼又較無味,所以含有湯湯水水的東西較容易下嚥。之前曾寫過養生湯及蔬菜湯,也許不知吃甚麼的病友也可以參考以下食物,但這次就不寫詳細作法了。

1.小火鍋:先用雞骨、小魚乾、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、海帶等熬一鍋高湯,湯冷分裝成小袋,每袋約稀釋後煮一鍋的分量,冰於冷凍庫,取用較方便。如果想要湯濃郁一些,可以加柴魚湯。火鍋料為自己喜歡吃的新鮮食材,最好是蔬菜加上肉類(魚或雞豬牛補充蛋白質),千萬不要加再製品或泡菜酸菜醃製物。

2.自製肉丸子蔬菜冬粉湯

3.絲瓜麵線、排骨麵、自製肉燥麵:都是用高湯來煮。

4.番茄香菇雞絲稀飯:稍微酸酸的較開胃。

5.番茄莧菜稀飯

6.馬鈴薯燒肉:要加柴魚湯熬煮,淋在飯上吃,保證吃得下!

7.吻魚炒絲瓜:加入薑末與小魚同炒,好吃!  

8.桂圓紅棗茶:紅棗切開煮湯,放枸杞及桂圓熄火,燜出自然甜味,不要加糖,當點心喝。